海带的加工工艺

湖北休闲食品了解到海带不可以食用，还可以用在化工行业，在不同的行业，海带的加工工艺都是不同的。

1．作为海藻化工用的海带，应认真晒干，保证含水量不过规定的22%；认真清理杂质，保证不过规定的2%，作为化工原料绝不能掺杂使假，要为国家和使用单位负责。

2．作为出口产品，要力争当日一次晒干晒透；不允许带有杂质和孢子囊、茎及黄白边等；色泽要浓褐，不准以次充好，损伤国家的荣誉。

①底质：海底以岩礁面平坦而起伏或有倾斜度的为佳；其次是大石块底质；此外，碎石或砂砾底质也可用投石法增殖。

②水质：水质清洁，含氮量经常保持每立方米10毫克左右均可，海水中悬浮物较多而水混、岩礁上有沉积物和浮泥等不能使用。

③水深：一般从低潮线下到2.5米均可。

④生物：岩礁面上有大量杂藻着生，不宜利用。因虽能，但费工太大，得不偿失。

⑤流速：据调查，流速不过60厘米/秒以上，岩礁面上海带孢子均可附着生长。

⑥水温：要注意夏季水温不过27℃的海区，大孢子体才能越夏进行繁殖。

3．海带增殖方法：

①采孢子投石增殖法：人工将孢子附着在石块上，再投入已选定的海区内。石块的大小依据风浪大小而定。每亩投石块。

②沉设种海带法：保存种海带过夏，待秋季孢子囊成熟后运至已选定的海区内，将种带干燥刺激2-3小时，再将种带绳两端绑缚石锚拉紧投入海底。每亩沉放种带1000棵。

③悬绳绑苗增殖法：日本采用此法，在已选定的海区内先设置海底浮筏。在浮筏架上垂挂苗绳使其放散孢子。附着在岩礁上。海带收割上岸后直接依靠阳光晒干称为淡干，淡干海带用途广，营养成分不受损失，是提取碘、胶、醇的原料。